E' un rosso rubino brillante con riflessi violacei, ha un profumo leggermente fumé, troviamo ciliegia e frutti di bosco accompagnati da dolci note di anice, pepe macinato e un balsamico ricordo di olive. La freschezza non è eccessiva, ci mostra la profondità del fruttato e la speziatura di questo fantastico syrah. Un tannino elegante e note di frutti di bosco e spezie rimangono persistenti nel finale, lungo e gentile.
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Il vino si presenta molto bene già dal colore, un rosso rubino acceso e brillante, al naso intenso e profondo, fruttato, speziato e balsamico, con ricordi di frutti di bosco, spezie secche, olive, menta e una lieve nota che ricorda i salumi, molto piacevole e complesso. In bocca è delicato, un moderato grado alcolico ad accompagnare una buona freschezza e un tannino elegante, abbiamo davanti un'altra ottima espressione del syrah nel suo habitat naturale, la valle del rodano.
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Loiselu 2018 è un vino rosso espressivo, generoso, ma anche teso e preciso.
È un Coteaux champenois, vale a dire un vino fermo dei terroir della Champagne. In questo caso, sono i Pinot Noir dell'appezzamento Loiselu, che ha dato il nome alla cuvée, che si trova nel villaggio Grand Cru di Aÿ.
L'annata 2018 è una delle più belle degli ultimi anni, è un'annata piena e ricca.
Pisse-Loup 2018 è un vino rosso delicato ed elegante. È un Coteaux champenois, vale a dire un vino fermo dei terroir della Champagne. In questo caso, sono i Pinot Noir dell'appezzamento di Pisse-Loup, che ha dato il nome alla cuvée, che si trova nel villaggio Grand Cru di Aÿ. L'annata 2018 è una delle più belle degli ultimi anni, è un'annata piena e ricca.
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Il periodo ininterrotto del bel tempo era favorevole alla piena maturità delle uve da vino rosso e raffinava immensamente i loro tannini. Le date del raccolto per ogni appezzamento potevano essere scelte con grande precisione, assaggiando le bacche e non c'era bisogno di fretta grazie al bel tempo. Tutte le varietà presentavano grappoli grandi e fini in ottime condizioni con bacche abbastanza grandi. Le bucce delle uve da vino rosso erano spesse (a causa delle condizioni di siccità da...
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Il 2005 è stato il quarto anno consecutivo ad avere un deficit di precipitazioni, ma la siccità è iniziata molto presto, alla fine di maggio, che ha permesso alle viti di adattarsi riducendo la superficie fogliare. Il clima molto caldo di giugno e luglio ha lasciato il posto a un clima progressivamente più fresco in agosto e le notti fresche hanno permesso di mantenere buoni livelli di acidità, con conseguente maturazione lenta e costante. Un anno di clima atipico ma alla fine ideale per...
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Dopo un inverno freddo e umido, c'è stata una bella primavera ed estate che ha portato le uve a cambiare colore precocemente e a raggiungere un eccellente grado di maturità. Tuttavia, la pioggia a metà settembre ha disturbato i raccolti. Bel colore profondo. Naso delizioso e fruttato. Al palato potente, ben arrotondato, con un'ottima finitura tannica (prima della chiarificazione) e note legnose ben integrate.
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la stagione di crescita è stata attentamente monitorata, dopo un inverno rigido e un po' di brina primaverile. La fioritura non era molto produttiva, l'umidità costante favoriva la malattia e l'estate era moderatamente calda. Fortunatamente, settembre andava bene e quindi era possibile attendere che le uve maturassero completamente, con raccolti tardivi. Dominato da frutti rossi, il naso rimane limpido, preciso e complesso. In bocca, la forza e lo stile classico di questo vino diventano...
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la stagione di crescita è stata attentamente monitorata, dopo un inverno rigido e un po' di brina primaverile. La fioritura non era molto produttiva, l'umidità costante favoriva la malattia e l'estate era moderatamente calda. Fortunatamente, settembre andava bene e quindi era possibile attendere che le uve maturassero completamente, con raccolti tardivi. Dominato da frutti rossi, il naso rimane limpido, preciso e complesso. In bocca, la forza e lo stile classico di questo vino diventano...
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L'inverno molto umido e freddo ha comportato un notevole ritardo nel lavoro in vigna; le gemme erano in ritardo e la fioritura era tre settimane dopo la media degli ultimi 50 anni; il tempo variabile ha comportato un certo aborto di fiori e dimensioni irregolari dell'uva, e quindi rese più basse del solito. Poi alla fine di giugno, il tempo è cambiato improvvisamente, ed era come se fossimo in piena estate senza un periodo di transizione; vi furono tuttavia diverse tempeste localizzate (il 27...
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Un fenomeno ricorrente negli ultimi anni, l'inizio dell'inverno è stato mite e secco, ed è stato solo alla fine di gennaio che sono arrivate benefiche temperature più fredde, accompagnate dalla pioggia. La rottura delle gemme è iniziata ai primi di aprile come al solito, e le viti sono poi cresciute rapidamente, poiché avevano ampie riserve d'acqua e il clima era mite. A giugno, la fioritura è stata precoce e uniforme, che è sempre un segno promettente. L'influenza dell'Oceano Atlantico e...
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Il ciclo della vigna è iniziato con un inverno freddo e relativamente umido, con una conseguente gemma leggermente più tarda rispetto al 2009, a metà aprile. La crescita è stata quindi sostenuta da un clima secco e soleggiato per il resto del mese. Maggio e giugno sono stati caratterizzati da periodi alternati di pioggia e sole. Giugno è iniziato con un periodo freddo che ha complicato la fioritura del Merlot, causando aborti di fiori e dimensioni irregolari dell'uva. Fortunatamente, luglio...
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Un naso nobile, delicato, complesso ed espressivo che combina i frutti neri agli aromi di ribes nero e di more schiacciate e sprigiona; all'aerazione, note più complesse di sigaro e spezie. L'attacco del Mouton-Rothschild 2012 è sontuoso, ampio e corposo. I tannini di questo Pauillac sono maturi, croccanti e impreziositi da una polpa densa e netta che libera aromi di cacao e vaniglia. La bocca mostra uno slancio irrefrenabile che porta ad uno splendido finale: fresco, intenso e...
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Se il 2015 è stato leggermente più caldo della media, è stato soprattutto molto secco (706 mm di precipitazioni per una media annuale di 862 mm), in particolare da febbraio a luglio, dalla rottura delle gemme all'invaiatura. Le bacche rimasero quindi piccole, con un volume di raccolta piuttosto moderato, mentre la fioritura dava speranza alla normale produzione. Agosto e settembre hanno sperimentato precipitazioni sopra la media per evitare un blocco nel ciclo del vigneto, già sottolineato...
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Château Mouton Rothschild 2019
Il vino ha un colore scuro e profondo con riflessi granati. Il naso elegante e complesso si apre su aromi di frutti di bosco. Con l'aerazione, note di pepe, boccioli di ribes nero e fiori secchi portano una soddisfacente sensazione di armonia. L'attacco è fresco, netto e ben strutturato, sfociando in un medio palato denso e corposo su aromi di frutta fresca. Tannini raffinati e maturi rivestono il palato, lasciando un'impressione duratura di morbidezza....
Il 2006 ha visto tre periodi climatici molto diversi tra l'inverno e il raccolto. Gennaio e febbraio sono stati molto più freddi rispetto agli anni precedenti e il ritorno delle normali piogge ha contribuito a ricostituire le riserve del suolo. Una siccità è iniziata a marzo e è proseguita fino alla fine di giugno. La fioritura è proseguita perfettamente a partire dal 26 maggio. Il clima secco fino a metà agosto non ha consentito la normale crescita vegetativa e le uve erano di dimensioni...
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