Coltivato su terreni di ardesia grigia del Devoniano con elevate proporzioni di roccia vulcanica grossolana di riolite. Questo vino è un elisir dell'aristocrazia del Riesling, è il Montrachet della Saar, come il più famoso dei vini bianchi della Borgogna. Ricopre ogni angolo della bocca con note focose e vibranti.
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Color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Riesling secco, sentori di erbe, di balsamico, di roccia umida. Il palato è setoso e fine, il minerale tattile, l’acidità è sottile ma ferma e presente, la succosità e l’estratto minerale sono ancora strettamente concentrati
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Nel calice si presenta color giallo paglierino. Sentori fruttati come esordio al naso in spiccano la pesca bianca, la mirabella a cui si aggiungono note agrumate e di fiori di sambuco. Al gusto risulta pulito e ben strutturato. con mineralità spiccata e ottima acidità. Nel finale arrivano note di zenzero ad accompagnare la lunga persistenza.
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Da vigne vecchie come dice il nome, Alte Reben, che arrivano anche a 120 anni di età a dare una grandissima profondità al Saar Riesling Alte Reben di Weingut Van Voxem, Il terreno in ardesia arricchisce la mineralità già caratteristica del riesling mentre la collocazione, su pendii molto ripidi, permette al frutto di maturare e offrirsi a noi sotto forma di un vino importante e complesso, molto stratificato nelle note olfattive e negli aromi, di quelli per i quali continuiamo a riprendere in...
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Il Waverner Goldberg Riesling è espressione piena della zona di Goldberg e conferma il fatto che un grande vino è sempre l'immagine speculare del territorio dove nasce. I terreni in cui nascono, minerali e noti per dare sapidità e un leggero tocco verde, erbaceo, ai suoi vini, si ritrova perfettamente in questo vino in cui Roman Niewodniczanski di Weingut Van Voxem crede molto. Ci piace la sua ampiezza, specie da giovane, che è un tripudio di frutta e minerali, come anche berlo dopo qualche...
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Color giallo paglierino nel calice dove sprigiona intensi sentori fruttati dove prevalgono pesca di vigna, pompelmo, lime e pompelmo accompagnate da note floreali e di menta nel finale. La bocca mostra struttura e mineralità, un'acidità dritta e vivida a mitigare il frutto così potente al naso. Buona la persistenza.
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