Color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Riesling secco, sentori di erbe, di balsamico, di roccia umida. Il palato è setoso e fine, il minerale tattile, l’acidità è sottile ma ferma e presente, la succosità e l’estratto minerale sono ancora strettamente concentrati
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Il Rotschiefer Riesling è un vino, in versione kabinet di media secchezza con i suoi 25gr/l di zuccheri residui, e poco alcolico secondo una scelta stilistica effettuata per questa vigna da Van Volxem che ha una particolare mineralità. I terreni di Rotscheifer sono ricchi di ferro, da cui il colore caratteristico e nelle ottime parcelle di Gottesfuss, Kupp e Klosterberg ritrovano anche la scelta ideale per lasciare che la dolcezza del frutto si esprima nel calice. E' un vino che genera...
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Il Waverner Goldberg Riesling è espressione piena della zona di Goldberg e conferma il fatto che un grande vino è sempre l'immagine speculare del territorio dove nasce. I terreni in cui nascono, minerali e noti per dare sapidità e un leggero tocco verde, erbaceo, ai suoi vini, si ritrova perfettamente in questo vino in cui Roman Niewodniczanski di Weingut Van Voxem crede molto. Ci piace la sua ampiezza, specie da giovane, che è un tripudio di frutta e minerali, come anche berlo dopo qualche...
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Nel calice si presenta color giallo paglierino. Sentori fruttati come esordio al naso in spiccano la pesca bianca, la mirabella a cui si aggiungono note agrumate e di fiori di sambuco. Al gusto risulta pulito e ben strutturato. con mineralità spiccata e ottima acidità. Nel finale arrivano note di zenzero ad accompagnare la lunga persistenza.
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Da vigne vecchie come dice il nome, Alte Reben, che arrivano anche a 120 anni di età a dare una grandissima profondità al Saar Riesling Alte Reben di Weingut Van Voxem, Il terreno in ardesia arricchisce la mineralità già caratteristica del riesling mentre la collocazione, su pendii molto ripidi, permette al frutto di maturare e offrirsi a noi sotto forma di un vino importante e complesso, molto stratificato nelle note olfattive e negli aromi, di quelli per i quali continuiamo a riprendere in...
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Color giallo paglierino nel calice dove sprigiona intensi sentori fruttati dove prevalgono pesca di vigna, pompelmo, lime e pompelmo accompagnate da note floreali e di menta nel finale. La bocca mostra struttura e mineralità, un'acidità dritta e vivida a mitigare il frutto così potente al naso. Buona la persistenza.
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La sfida di Van Volxem riguardo la presenza del pinot bianco nella zona della Saar tocca le sue vette con il Windvogt dove il visionario Roman Niewodniczanski ha concentrato i suoi sforzi migliori per dimostrare il potenziale di questo uva nella zona. Da vigne giovani ma di grandi nobiltà, basate su storici cloni borgognoni, e impiantato nella storica parcella Windvogt dove non è solo presente la classica ardesia ma anche sabbia e terreno calcareo che ben si prestano alla crescita delle viti...
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