Colore rubino con riflessi violacei, richiami alla ciliegia e prugna, in un contesto di buona freschezza e nitidezza, in bocca presenta il tannino ben morbido e bilanciato.
Ha un colore rosso rubino carico con sentori speziati di pepe, amarena ed eleganti sfumature balsamiche. La vendemmia tardiva ed il successivo affinamento, danno origine ad un vino molto strutturato, dotato di una notevole complessità aromatica. Sicuramente un vino da meditazione capace in bottiglia di evolversi ulteriormente, soprattutto nelle sensazioni olfattive.
DettagliColore rosso rubino intenso. Odore fruttato, complesso, con note di liquirizia e vaniglia su un fondo elegante di piccoli frutti di bosco.
DettagliIl suo nome, "luogo dei sassi", deriva da un lato dalla pietra presente nel sottosuolo di questi terreni che è servita alla costruzione della maggior parte dei fabbricati presenti sul lato del podere dove si trovano gli impianti chiamati "Tassinaia". Il Tassinaia è ottenuto oggi, in percentuali pressoché uguali, da uve Cabernet Sauvignon e Merlot. Dopo 14-16 mesi di affinamento in barriques di rovere francese, anche il Tassinaia viene assemblato e fatto affinare in vetro per almeno 12 mesi...
DettagliRosa ciliegia, con riflessi brillanti. Al naso presenta richiami a frutta rossa e marasca, al palato in evidenza freschezza e vivacità ben sposata ad una morbidezza che contribuisce ad un piacevole palato.
DettagliSyrah d'Ogier firmato dalla cantina Stephane Ogier si presenta nel bicchiere con un colore tipicamente rubino, attraversato da riflessi che sembrano tendere più al violaceo. Lo spettro olfattivo esibisce sensazioni fresche e fruttate, arricchite da rimandi a fiori appena sbocciati e sensazioni sfumate di spezie. Al palato è di medio corpo, armonioso, con un sorso concentrato che si sviluppa in coerenza con le sensazioni fruttate avvertite durante l’analisi olfattiva; la trama tannica presenta...
DettagliIl colore è dorato carico con accentuati riflessi aranciati di un sole al tramonto. Il profumo dolce e assolato che invade pienamente il naso ricorda la frutta stramatura ed in particolare albicocche, prugne e fichi. Una leggera ossigenazione esalta la radice di liquirizia, lo zafferano e fichi bianchi essiccati al sole. In bocca presenta una piacevole viscosità e continua la proposta dei frutti dalla mela golden al mandarino il tutto sostenuto in fondo al palato dal carrube di grande...
DettagliAl naso presenta note leggermente fruttate e floreali con sentori di biancospino e viola. Sorprendente al palato per freschezza, sapidità e piacevolezza
Minimo ordinabile 3 bottiglie
DettagliDal colore rosa chiaro rivela alla vista un perlage fine e persistente.
Al naso si evidenziano sentori floreali e fruttati con accento su piccoli frutti di bosco a bacca rossa.
In bocca risulta fresco e con un buon corpo e spessore, una bollicina fine ed un finale avvolgente. Buona la persistenza.
ESAURITO
DettagliDi colore giallo paglierino con riflessi dorati e con un perlage fine e persistente.
Al naso esordisce con sentori fruttati maturi, su tutti la pesca, unita a quelli di lievito e crosta di pane.
In bocca è elegante e ben bilanciato, notevole freschezza ed evidente presenza fruttata che volgono poi ad un finale ammandorlato.
ESAURITO
DettagliLa collezione Provenance di Douglas Laing è una serie particolare di bottiglie singole e piccole botti individualmente selezionate a mano, con molte delle distillerie leggendarie della Scozia e una gamma di diverse età. Ognuna è imbottigliata esattamente come il distillatore lo pensava: Senza colorare o filtrare. Zucchero di canna, mentre si apre al naso con un accenno di cereali. Il palato ricorda lo zesty di limone, fresco e vivace, accanto al pane appena sfornato con un tocco di...
DettagliLa collezione Provenance di Douglas Laing è una serie particolare di bottiglie singole e piccole botti individualmente selezionate a mano, con molte delle distillerie leggendarie della Scozia e una gamma di diverse età. Ognuna è imbottigliata esattamente come il distillatore lo pensava: Senza colorare o filtrare. Al naso si rileva su note di miele sul naso seguito da una dolce sensazione di burro zuccherato. Il palato è un po 'più dolce e sciroppato, passando a un carattere speziato...
DettagliLa collezione Provenance di Douglas Laing è una serie particolare di bottiglie singole e piccole botti individualmente selezionate a mano, con molte delle distillerie leggendarie della Scozia e una gamma di diverse età. Ognuna è imbottigliata esattamente come il distillatore lo pensava: Senza colorare o filtrare. Al naso sentori di vaniglia seguita da orzo, leggermente terroso e con un tocco di arancia.All'assaggio pan di zenzero, malto oleoso, sentori di ricchezza di sottobosco con un...
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Quel che un pastificio industriale fa in 5 ore, noi lo facciamo in un anno.
Tutte le lavorazioni nel nostro pastificio sono scandite da procedimenti lenti, a temperature basse: un approccio abbandonato dall’industria per le lunghe attese e la minor resa, ma che è necessario per esaltare il sapore del grano, l’assorbimento del sugo e aumentare la digeribilità della pasta.
UNA FILIERA MADE IN ITALY
Da veri sostenitori della tradizione italiana scegliamo di valorizzare l’agricoltura...
MOMENTANEAMENTE ESAURITA
DettagliOro-verde brillante, il profumo è deciso con aromi di fiori di campo, frutta matura (pesca gialla) e nocciola tostata. All'assaggio equilibrato e persistente di grande morbidezza e spiccata sapidità.
DettagliUn Nebbiolo incredibile. Dal singolo vigneto Sommarovina arriva questo Nebbiolo incredibile: un universo di piccoli frutti rossi, costellato di spezie delicate e con un riverbero di mineralità nel finale, che se le gioca con la morbidezza. Rosso granato scuro, al naso esprime da subito grande finezza, profondità ed eleganza. Sentori di lamponi, ribes, rosa canina, pepe verde sono solo alcuni riconoscimenti all'interno di un contesto di grande stoffa balsamica. In bocca è secco, asciutto,...
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