“Re” come Recioto, “Nobilis” come la muffa nobile che colpisce gli acini. Dall’accuratissima selezione dei singoli chicchi, e solo nelle annate favorevoli, si ottiene questo pregiato nettare dorato. Questo particolarissimo vino, proviene da una scelta di acini colpiti dalla pregiata muffa nobile durante il periodo di appassimento tradizionale. Dalla spremitura si ottiene pochissimo mosto che stenta quasi ad uscire dai chicchi, a causa della notevole concentrazione e della forte viscosità. Di un bel oro antico con un profumo molto intenso con sentori ricchi e complessi di uva sultanina e frutta fresca arricchiti da una nota speziata, all'assaggio esplode con una grandissima aromaticità e una lunghissima persistenza