| Codice prodotto: | PGG032 |
| Produttore: | Piaggia di Silvia e Mauro Vannucci |
| Tipo: | Carmignano DOCG |
| Regione: | Toscana |
| Uvaggio: | 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, 10% Merlot. |
| Anno: | 2020 |
| Affinamento: | Il vino viene trasferito in barriques di rovere francese dove svolge la fermentazionemalolattica e sosta per almeno 18 mesi, durante i quali vengono effettuati alcunitravasi per illimpidirlo e renderlo pronto per la messa in bottiglia che avvienesenza sottoporre il vino ad alcun processo di filtrazione e chiarifica, per potermantenere inalterate tutte le proprietà organolettiche. |
| Abbinamento: | grandi piatti a base di carne rossa ecacciagione, formaggi molto stagionati e salumi di alto pregio. |
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