Il Liquore Sambuca della Liquoreria Carlotto, di qualità altamente pregiata, può essere servito liscio, come ammazzacaffè o semplicemente come drink; inoltre, come da tradizione, possono esservi aggiunti uno o due chicchi di caffè che, masticati mentre lo si beve, ne esaltano il gusto. Conquista per il carattere forte e i profumi decisi.

Incolore e luminoso. Al naso è intenso, con sentori dominanti di anice e fiori di sambuco. Al palato è dolce, deciso e di lunga persistenza.