“La Vieille Prune” è il fiore all’occhiello della maison Louis Roque. Distillata a Souillac da oltre un secolo secondo una ricetta ancestrale trasmessa da generazioni e gelosamente conservata.
L’acquavite di prugna viene distillata con il metodo armagnac e poi affinata per 3-4 anni in botti di Limousine che contribuiscono a donarle i suoi aromi inimitabili.
E’ un emozionante modo di terminare un pasto, con aromi antichi ed al contempo stupefacenti per nitidezza e personalità.

Si presenta di colore leggermente ambrato. Al naso è ampia e definita con l’impronta frutta dei profumi di prugna cotta perfettamente bilanciati da note di marzapane e frutta secca. In bocca e morbida, rotonda e piena con un ritorno degli aromi di prugna e di legno. Ottima la persistenza.