L'Eau-de-Vie de Framboise Sauvage, lamponi selvatici, distillata e prodotta da Mettè, distilleria artigiana alsaziana di grande tradizione, fa del rispetto del frutto il suo mantra.
Distillazione tradizionale di frutti trattati in piccole quantità in modo da non danneggiarli, macerazione accurata e lungo affinamento di almeno sei anni per un distillato in grado di dare carattere a qualsiasi cocktail e dolce, insostituibile per il suo carattere garbato ma deciso.

Di colore cristallino nel bicchiere. Il naso, dal grande equilibrio, è focalizzato su sentori di lampone selvatico purissime ben assistite dalle note di alcol perfettamente integrate. Al palato ha morbidezza e calore distintivi, ben bilanciati, con un ritorno deciso della frutta per un finale molto persistente.