Colore ambrato. Al naso sentori di pesca surmatura, dolce al naso ma con un finale aspro. In bocca è morbida, con un ritorno del frutto che non lega grazie alla sottile acidità.

Di Domaine Bailly Lapierre la Crème de Pêche de Vigne è un liquore, leggermente alcolico derivato dalla celebrata Pêche de Vigne che è una piccola pesca bianco-violacea, che deriva il suo nome dalla tradizione di piantarla lungo le vigne. La sua grande aromaticità ben si presta al processo di macerazione e distillazione effettuato da Bailly Lapierre. Da bere leggermente fresca per ritrovarsi immediatamente nella splendida campagna dove nasce.