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Champagne Extra Brut Grand Cru Cuvée 3A - De Sousa

  115,00 €

Biodinamico

Quantità:
Codice prodotto: DESOUSA00030
Produttore: De Sousa
Tipo: Champagne Marne
Regione: Champagne
Uvaggio: 50% Chardonnay Avize, 25% Pinot Nero Ay, 25% Pinot Nero Ambonnay
Gradazione alcolica: 12,00%
Anno: S.A.
Affinamento: Il nome sta a indicare i tre villaggi Grand Cru di Avize, Aÿ e Ambonnay, le cui uve contribuiscono rispettivamente per il 50%, il 25% e ancora il 25%. Anche in questo caso si tratta di vigne vecchie, piantate addirittura negli anni ’50. LoChardonnay è fermentato in barrique, i Pinot in cemento. Lo champagne è poi dosato da extra brut.
Abbinamento: Stinco vitello al forno
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