Il Barolo Brunate di Francesco Rinaldi e Figli nasce da due ettari di una vigna storica tra La Morra e Barolo.
L'esposizione è a sud e sud-est, tra i 250 e i 350 metri di altitudine.
Il terreno è soprattutto limo-argilloso, con poca sabbia: da qui profumi eleganti, fruttati e speziati.
Le viti di Nebbiolo da Barolo sono state piantate tra il 1979 e il 1981.

In cantina la fermentazione dura 25-30 giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi automatici.
L'affinamento è di almeno tre anni in botti grandi di rovere di Slavonia da 5.000 litri.
Questo Barolo Brunate 2018 è nel formato magnum da 1,5 litri, ideale per una tavola numerosa o per essere conservato.

Al palato è asciutto, austero, sapido e armonico.
Ha una buona concentrazione polifenolica, legata alla presenza di potassio e magnesio nel terreno.

A tavola chiede piatti importanti: brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Servitelo a 16-17 °C.