La vinificazione avviene nella cantina di Barolo, autorizzata per ragioni di storicità alla vinificazione fuori zona. Già nei primi anni Sessanta alla importante produzione del Barolo è stata affiancata quella del Barbaresco, prodotto con gli stessi criteri di tipicità nel rispetto della tradizione.

Al colore rosso rubino con riflessi granata si accompagna un profumo persistente con sentori di spezie dolci e un sapore asciutto e intenso.