Lo Zind è classificato come Vin de France (vino da tavola) perché contiene circa il 70% di Chardonnay, miscelato con Auxerrois, che non è un'uva consentita in Alsazia DOP. Mio padre Leonard Humbrecht ha scelto di piantare quest'uva nella parte più fresca del Clos Windsbuhl, in prossimità della foresta, perché ha la capacità di mantenere una grande struttura e acidità, esaltata dal terreno roccioso calcareo. Una piccola quantità di Auxerrois permette di creare l'equilibrio perfetto. Windsbuhl produce vini in stile elegante, per lo più caratterizzati da una struttura di pizzo e acidità guidata. Nel 2018, queste uve si sono comportate in modo eccellente e hanno prodotto un vino che è diventato secco dopo una fermentazione molto lunga, un'altra caratteristica di questo vigneto.

Colore giallo paglierino limpido. Al naso mostra la forte influenza muschelkalk: rocciosa, asciutta, ancora parzialmente chiusa con qualche influenza fumosa. Con l'aerazione in una caraffa, vivamente consigliata, il naso si apre magnificamente e mostra più frutti bianchi e aromi di agrumi, ancora una volta una firma che si trova spesso in questo vigneto. Al palato mostra una superba aromaticità, è vivace, asciutto, di consistenza sapido / succosa. Il finale mostra un tocco salivante da un'acidità matura. Questo vino è vivo e mostra molta energia e una perfetta armonia