Il Sommerberg Grand Cru giace su granito di biotite, relativamente profondo (rispetto al Brand) e molto ripido (le arature si fanno con un argano come il Rangen). Il suo clima è precoce ed è, per noi, vendemmia solo pochi giorni dopo la Banda. Questo vigneto è stato piantato con agricoltura biodinamica e fa una differenza così visibile! Le radici esplorano il terreno molto vigorosamente e anche nell'anno precedente, il 2018, non hanno sofferto di siccità. Le rese sono basse, e con un'alta densità, il numero di grappoli per ceppo è minimo. Ovviamente esitiamo ed eravamo timidi nel presentare questo vino a quell'età della vite, ma abbiamo considerato il comportamento delle viti, la produzione molto bassa e le perfette condizioni del 2021 per prendere la decisione di farne la prima uscita. Le uve erano molto sane e mostravano una grande maturazione. Come la maggior parte dei riesling nel 2019, il Sommerberg mostra un eccellente equilibrio di acidità. La fermentazione è stata vigorosa e il vino è finito secco. Siamo chiaramente impressionati dal suo potenziale che conferma la grandezza di questo bellissimo vigneto.:

colore oro chiaro. Il naso è già molto espressivo e mostra complessi aromi di frutta (agrumi). Il vino trasmette un immediato senso di maturità e concentrazione ma la geologia granitica lo tiene ben sotto controllo. Al palato è ampio, ampio, ma rimane ben concentrato e quasi severo. Tannini maturi e un'acidità salina stringono il vino sul finale.