La tenuta di Easter Elchies di 485 acri si trova nella leggendaria regione di Speyside in Scozia, dove The Macallan crea straordinari single malt dal 1824.The Macallan Estate nasce dall' idea del Whisky Maker Sarah Burgess di creare un Single Malt con l'orzo coltivato nella tenuta di Easter Elchies, che viene distillato solo una volta all'anno nel corso di una sola settimana. Offre un sottile sentore di agrumi che equilibra la tradizionale ricchezza data dall'invecchiamento in botti ex-Sherry, risultando in un gusto complesso con un finale straordinariamente lungo.