Esaurito
| Codice prodotto: | PLOZ1002 |
| Produttore: | Plozza |
| Tipo: | Sforzato di Valtellina DOCG |
| Regione: | Lombardia |
| Uvaggio: | 100% Chiavennasca ( Nebbiolo ) |
| Gradazione alcolica: | 14,5% |
| Anno: | 2013 |
| Affinamento: | Prima della vinificazione le uve sono fatte appassire in fruttaio per quasi tre mesi. L'invecchiamento avviene in botti in rovere per un periodo di 24 mesi. Successivamente di vitale importanza è l'affinamento in bottiglia per un periodo minimo di 12 mesi |
| Abbinamento: | Arrosto di carne, Selvaggina, Affettati e salumi, Risotto ai Funghi, Risotto allo zafferano, Carne Rossa in umido, Formaggi stagionati |
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