| Codice prodotto: | LABIONDA00205 |
| Produttore: | Azienda Agricola Biologica Cà la Bionda di Marano di Valpolicella |
| Tipo: | Valpolicella Classico Superiore DOC |
| Regione: | Veneto |
| Uvaggio: | 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara |
| Gradazione alcolica: | 13.50% |
| Anno: | 2022 |
| Affinamento: | Questo Valpolicella viene vinificato in vasi vinari d’acciaio, a temperatura controllata (Max 25 °C). L’affinamento avviene per 18 mesi in botti da 30 ettolitri di Rovere. Segue in fine l’affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione. |
| Abbinamento: | Carne rossa in umido, selvaggina, formaggi stagionati |
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