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Bianco Veronese IGT 2023 "Bianco del Casal" Magnum - Cà la Bionda Biologico

105,00 €

Codice prodotto:	LABIONDA00011
Produttore:	Azienda Agricola Biologica Cà la Bionda di Marano di Valpolicella
Tipo:	Bianco Veronese IGT
Regione:	Veneto
Uvaggio:	Garganega e Trebbiano
Anno:	2023
Affinamento:	L’uva viene diraspata e messa in pressa dopo una macerazione con le bucce di circa 6 ore. Il mosto viene messo a fermentare in fusti di rovere da 228 lt. senza l’aggiunta di lievito. Il vino rimane sulle fecce fini per tutto il periodo di affinamento e viene travasato solo al momento dell’imbottigliamento.
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È un vino molto complesso, con una mineralità spiccata e una lunghezza gustativa e aromatica davvero unici per un vino bianco italiano