Croix-Courcelles ha un naso aromaticamente intenso e complesso con note di fragola, ribes nero, mirtillo, pepe, miele, spezie, prugne, viole e fogliame su uno sfondo affumicato e tostato. Al palato è ampio con una bella vinosità e una trama fitta. Il finale è molto lungo e strutturato, segnato dalla mineralità e adornato da elementi sapidi.