l luogo chiamato Rotenberg de Wintzenheim si trova sul versante occidentale della collina di GC Hengst. La roccia madre marnoso-calcareo-arenaria è identica, ma il Rotenberg ha suoli molto meno profondi ed è molto ricco di ferro. L'elemento in ferro conferisce alla terra un colore rosso mattone intenso. Situato in quota e di fronte alle montagne dei Vosgi, beneficia anche di una posizione tardiva. Capace di produrre grandi vini sciropposi, è anche capace di produrre magnifici vini secchi, con una spiccata acidità, e soprattutto un'intensa espressione aromatica atipica per questo vitigno normalmente neutro. Le rese sono molto basse sul Rotenberg, tra le più basse della tenuta, e questo spiega la marcata impronta del terroir. L'acidità sostenuta di questa annata è anche la ragione di una fermentazione molto lenta. In passato, i vini Pinot Gris venivano spesso imbottigliati prima, ma l'esperienza ci ha dimostrato che tali equilibri meritano un affinamento più lungo sui lieviti, soprattutto per equilibri secchi come in questo vino.

Colore giallo intenso. Al naso sprigiona una sensazione di purezza. È complesso, luminoso, con aromi di frutta bianca. Alcuni vini sono difficili da descrivere usando solo descrittori aromatici. Il Rotenberg 2021 è ben educato, di carattere. Al palato è armonico e lungo. L'affinamento sulle fecce e l'influenza del vigneto sono forti: c'è concentrazione, salinità ma anche un bel tocco vellutato dall'elevage. Il Rotenberg ha classe ed è anche in grado di offrire fantastici vini secchi.