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L’idea di vinificare un Teroldego leggero, celebrativo dei mesi estivi era nei sogni della cantina da anni. Solo la grandine di Agosto 2017, che distrusse il 40% del raccolto, ha dato l’occasione di sperimentare senza remore. Dalle piccole quantità delle vigne danneggiate è stato generato un mosaico di decine di prove di vinificazione con breve macerazione che costituisce Lezèr; vari tentativi in anfora, legno, cemento e acciaio, in lotti separati e mai con più di 24 ore di permanenza sulle...
Triple A - Vino Naturale
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