A causa del cattivo tempo durante la maggior parte della stagione, questa annata dovrebbe essere dimenticata. E 'vero che le temperature estive erano fresche, c'erano 100 millimetri di precipitazioni in agosto, la maturazione era molto irregolare, c'erano bacche rosse, ecc. Tuttavia, un cambiamento miracoloso e radicale nel tempo favorevole alla botrytis ha trasformato quello che è iniziato come un handicap ad un vantaggio decisivo. Infatti, la varietà e la complessità delle uve portate in...
DettagliAlla vista, il colore è di un meraviglioso giallo dorato brillante. Il naso offre di tutto: suggestioni fruttate di albicocca matura e pesca sciroppata, spezie come la cannella e lo zafferano e ancora note dolci di caramello e vaniglia e un leggero sentore tostato. In bocca, si presenta corposo e minerale, con un finale lunghissimo. Coinvolge per equilibrio, purezza e vastità aromatica.
DettagliUna vendemmia con il tempo perfetto fino all'ultimo giorno di raccolta il 19 ottobre. Le uve si presentano con acini assolutamente maturi, straordinariamente dolce e benedette da botrittizzazione provvidenziale grazie a caldo e piovoso tempo ... L'annata ha avuto un ritmo che ricorda il 1989, l'opulenza del 1990, l'intensità del 2003 e la concentrazione del 2001 e del 1893 insieme - che lo rende un vero capolavoro.
DettagliUna stagione perfetta, con un mese settembre secco (soleggiato e moderatamente caldo) che è stato ideale per mantenere l'acidità e la freschezza. Alcune piogge sono giunte al momento giusto e un anticiclone ha completato una serie di circostanze fortuite che hanno indotto una botrittizzazione diffusa. Le uve hanno mostrato una concentrazione rara e una grande purezza. Questa è chiaramente un'annata di riferimento.
DettagliUn anno freddo, ma reso interessante grazie ad un'estate calda e asciutta. Il tempo era ideale durante il raccolto e le uve erano in ottima condizione. Il risultato è brillante e migliore che nessuno avevesse osato sperare.
DettagliA causa del cattivo tempo durante la maggior parte della stagione, questa annata dovrebbe essere dimenticata. E 'vero che le temperature estive erano fresche, c'erano 100 millimetri di precipitazioni in agosto, la maturazione era molto irregolare, c'erano bacche rosse, ecc. Tuttavia, un cambiamento miracoloso e radicale nel tempo favorevole alla botrytis ha trasformato quello che è iniziato come un handicap ad un vantaggio decisivo. Infatti, la varietà e la complessità delle uve portate in...
DettagliAlla vista, il colore è di un meraviglioso giallo dorato brillante. Il naso offre di tutto: suggestioni fruttate di albicocca matura e pesca sciroppata, spezie come la cannella e lo zafferano e ancora note dolci di caramello e vaniglia e un leggero sentore tostato. In bocca, si presenta corposo e minerale, con un finale lunghissimo. Coinvolge per equilibrio, purezza e vastità aromatica.
DettagliGiallo dorato con riflessi ambrati, al naso è intenso, con sentori affumicati, di frutta secca e agrumi in bocca risulta corposo, ampio e di sottile freschezza, con finale lungo giocato su aromi succosi di arancia amara
DettagliIn questo vino tutto è straordinario, a cominciare dal colore di una tonalità rubino in assoluto fra le più intense del panorama enologico. Inebriante al naso è accattivante, aromatico e potente al tempo stesso, con sentori che passano dal fruttato (ciliegia, agrumi, confettura di prugna), allo speziato (salvia, rosmarino, incenso) con infine note balsamiche. In bocca è pieno, fresco potente con una nota dolce garbata, ma perfettamente bilanciata da una piacevole acidità che priva la bevuta...
DettagliE’ il vino che ci ha fatto conoscere e che ad ogni vendemmia più ci tiene sulla corda. La scelta di puntare sulla muffa nobile ci spinge ogni anno ad una selezione spietata delle uve e, quando la natura non ci è propizia, ci costringe a rinunciare. Un sacrificio che crediamo venga ricompensato da un vino di struttura, carattere e longevità incredibili. Le annate che più ci stanno nel cuore sono il 1987, primo millesimo prodotto, il 1992, l’anno della svolta nella selezione delle uve, e...
Dettagligiallo dorato antico e intenso con sfumature ramate, profumo molto complesso fruttato con note di frutta secca e candita di albicocca e scorza d'arancia, note floreali di fiori gialli accompagnato da sensazioni eteree. All'assaggio è complesso strutturato, dolce, morbido e opulento con retrogusto fruttato persistente di frutta candita e miele
DettagliGiallo dorato carico, il profumo è intenso ed elegante con note di agrumi maturi e confettura di albicocche. In bocca è ricco, avvolgente, raffinato e di ottima persistenza, sentori di arancia candita e pesca.
DettagliDi un bel color rubino smagliante. Al naso risulta ampio e complesso con un bel connubio tra spezie come il pepe nero, il cardamomo seguiti da fiori recisi e sottobosco fino a spaziare alla mora, al cuoio e alla polvere di cacao. All'assaggio si ripresente identico alle note olfattive con una bella lunghezza fruttata.
DettagliGrandioso vino da dessert puo essere accompagnato a fois, formaggi di capra e piccola pasticceria, anche se da “solista” sa darci immenso piacere e forse il meglio di sé
DettagliL'iniziale dolcezza risulta, poi, ben mitigata dalla sapidità finale che rende il tutto ben equilibrato. Ottimo da gustare in compagnia, questo vino dolce ha stupito tutti con le sue doti incantevoli, guadagnandosi importanti riconoscimenti, tra cui i 4 grappoli di Bibenda, riservati a grandi eccellenze.
DettagliColore luminoso con bordo violaceo. Ricco di confetttura rossa, caramella al lampone, rosa appassita, rabarbaro, vaniglia e cioccolato al latte.Al palato equilibrato, buono, lungo e ammandorlato
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