La Maison Louis Latour è uno dei produttori più innovativi della Borgogna, pur mantenendo la sua immagine tradizionale. Al fine di espandere l'attività nel 1979, la valle del fiume Ardèche con i suoi terreni argillosi e calcarei è stata scelta come il luogo ideale per produrre un vino Chardonnay di alta qualità. Lo Chardonnay d'Ardèche viene invecchiato in tini di acciaio inossidabile per circa 10 mesi. È un vino fresco e facile da bere.   Di un colore giallo-verde brillante, il nostro...

Dallo Chateau de Villeneuve della Valle della Loira arriva questa annata 2018 Saumur Champigny, prodotta esclusivamente con uve Cabernet Franc. Intorno alla città di Saumur, l'unica uva rossa coltivata è infatti il ​​Cabernet Franc, e qui viene messa a frutto. 

Esaurito

Giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso ecco emergere tutta la delicatezza e l'eleganza dei migliori blanc de blancs grazie ad un profilo olfattivo composto da un chiaro tratto floreale e fruttato: mela, pera, ananas sono sentori impreziositi non solo da una certa mineralità gessosa ma anche da note di lieviti e di crosta di pane. In bocca è secco, fine, ben bilanciato tra una grande freschezza ed una certa acidità. Chiude con un finale sul frutto, di buona...

Giallo ramato dal perlage fine e persistente. Al naso esprime straordinarie note di scorza di limone, di composta di mele e di pane tostato. Una certa cremosità apre ad un assaggio fresco, vivace, appagante, la cui struttura è sostenuta da una perfetta acidità. Lungo e piacevolissimo

L'Aligoté è l'uva bianca tradizionale della Borgogna. Ottenne una nota storica negli anni '40, quando l'allora sindaco di Digione, il canonico Felix Kir, espresse una tale simpatia per Aligoté mescolata con una misura di crema di cassis che prese il suo nome. Di colore giallo pallido, il Borgogna Aligoté 2016 rivela un naso aromatico di nocciole fresche e fiori bianchi. In bocca è rotondo con sapori di frutti bianchi e un delizioso sapore minerale sul...

Bourgogne Gamay è diventata una nuova denominazione regionale a partire dall'annata 2011. Le uve devono provenire esclusivamente dal Beaujolais Crus (Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour). Il Gamay dai vigneti delle denominazioni Beaujolais e Beaujolais-Villages non possono essere utilizzati nel caso di questa nuova denominazione. Il nostro approccio è quello di produrre un vino che si concentri su frutta e freschezza...

Il Domaine de Valmoissine si trova sul sito dell'antico monastero di Valmoissine a 500 metri sul livello del mare. Ciò garantisce il sole durante i mesi estivi, pur rimanendo fresco di notte e limita la possibilità di gelate primaverili. L'esposizione a sud del vigneto conferisce all'uva una perfetta maturità contemporaneamente al Grands Crus di Corton. La resa è ridotta al fine di garantire la perfetta maturità e concentrazione delle uve, i fattori che creano i migliori vini di qualità. Ciò...

il suo Gewurztraminer è stato prodotto da vigneti relativamente vecchi situati nella parte più calda del fondovalle ghiaioso vicino al villaggio di Turckheim. Questo vitigno è quello che ha bisogno di più sole, e di un po' di calore, durante le poche settimane che precedono la vendemmia. Come un'uva rossa, il Gewurztraminer richiede una perfetta maturazione della buccia, per evitare aromi volgari ma anche tannini verdi. La maturità fenolica è fondamentale per il Gewurztraminer. Si può...

Questo Riesling proviene dal fondovalle ghiaioso chiaro vicino a Turckheim, principalmente intorno alle cantine della cantina. Tali suoli sono molto precoci perché i ciottoli si riscaldano rapidamente in primavera e questa zona riceve meno ombra dalle montagne, pur essendo protetta dai venti settentrionali. Senza argilla e solo una piccolissima quantità di sabbia finissima e limo, hanno bisogno di più acqua di un terreno marna più ricco, per esempio. Ovviamente le viti più vecchie...

Esaurito

Bianco dal colore giallo paglierino, ha piacevolissimi sentori di fiori e frutta al naso, rose e spezie insieme a frutta tropicale, sono intensi e avvolgenti. In bocca è morbido e delicato, con ancora un sentore di frutta tropicale. Una piacevolissima beva, insolita per un Gewürztraminer secco di questo tipo.

l'indice indica il residuo zuccherino del vino, si parte da Indice 1 con un vino completamente secco, Indice 2 un rotondo appena accennato via via salendo. Gli storici ritengono che sia l' "Argitis minor" dei romani. Fu registrato per la prima volta in Alsazia nel XV secolo dopo una deviazione attraverso il Reno e Orleans. Nella zona i viticoltori lo chiamano “Piacere aromatico” (Edle gewurtztraube). Prima della Rivoluzione veniva coltivato solo in pochi vigneti selezionati, gli unici...

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Questo vino è tradizionalmente ottenuto da una miscela di Auxerrois (70%) e Pinot-Blanc (30%) provenienti ugualmente da due vigneti (Rotenberg a Wintzenheim) e dal fondovalle ghiaioso di Turckheim. La combinazione di calcare di marna rossa e terreno ghiaioso ci permette di trovare il perfetto equilibrio. Anche i due vitigni si completano molto bene. Auxerrois (proprio come lo Chardonnay) discendente dal Pinot-Blanc. È comunque leggermente più precoce e più aromatico del Pinot Bianco, che in...

Syrah d'Ogier firmato dalla cantina Stephane Ogier si presenta nel bicchiere con un colore tipicamente rubino, attraversato da riflessi che sembrano tendere più al violaceo. Lo spettro olfattivo esibisce sensazioni fresche e fruttate, arricchite da rimandi a fiori appena sbocciati e sensazioni sfumate di spezie. Al palato è di medio corpo, armonioso, con un sorso concentrato che si sviluppa in coerenza con le sensazioni fruttate avvertite durante l’analisi olfattiva; la trama tannica presenta...

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