il suo Gewurztraminer è stato prodotto da vigneti relativamente vecchi situati nella parte più calda del fondovalle ghiaioso vicino al villaggio di Turckheim. Questo vitigno è quello che ha bisogno di più sole, e di un po' di calore, durante le poche settimane che precedono la vendemmia. Come un'uva rossa, il Gewurztraminer richiede una perfetta maturazione della buccia, per evitare aromi volgari ma anche tannini verdi. La maturità fenolica è fondamentale per il Gewurztraminer. Si può...
DettagliQuesto Riesling proviene dal fondovalle ghiaioso chiaro vicino a Turckheim, principalmente intorno alle cantine della cantina. Tali suoli sono molto precoci perché i ciottoli si riscaldano rapidamente in primavera e questa zona riceve meno ombra dalle montagne, pur essendo protetta dai venti settentrionali. Senza argilla e solo una piccolissima quantità di sabbia finissima e limo, hanno bisogno di più acqua di un terreno marna più ricco, per esempio. Ovviamente le viti più vecchie...
Esaurito
DettagliBianco dal colore giallo paglierino, ha piacevolissimi sentori di fiori e frutta al naso, rose e spezie insieme a frutta tropicale, sono intensi e avvolgenti. In bocca è morbido e delicato, con ancora un sentore di frutta tropicale. Una piacevolissima beva, insolita per un Gewürztraminer secco di questo tipo.
DettagliQuesto vino è tradizionalmente ottenuto da una miscela di Auxerrois (70%) e Pinot-Blanc (30%) provenienti ugualmente da due vigneti (Rotenberg a Wintzenheim) e dal fondovalle ghiaioso di Turckheim. La combinazione di calcare di marna rossa e terreno ghiaioso ci permette di trovare il perfetto equilibrio. Anche i due vitigni si completano molto bene. Auxerrois (proprio come lo Chardonnay) discendente dal Pinot-Blanc. È comunque leggermente più precoce e più aromatico del Pinot Bianco, che in...
DettagliLo Zind è classificato come Vin de France (vino da tavola) perché contiene circa il 70% di Chardonnay, miscelato con Auxerrois, che non è un'uva consentita in Alsazia DOP. Mio padre Leonard Humbrecht ha scelto di piantare quest'uva nella parte più fresca del Clos Windsbuhl, in prossimità della foresta, perché ha la capacità di mantenere una grande struttura e acidità, esaltata dal terreno roccioso calcareo. Una piccola quantità di Auxerrois permette di creare l'equilibrio perfetto. Windsbuhl...
DettagliGiallo paglierino, al naso esprime note minerali affiancate da decisi sentori fruttati, pesca e ananas. Al palato è rotondo, deciso, segnato da una certa acidità e da un finale di buona persistenza. Proveniente dai vigneti di proprietà del Domaine di Heimbourg, il “Calcaire” è un Pinot Gris che si distingue per la chiara mineralità che è in grado di esprimere nel bicchiere. Un bianco di razza assoluta, sempre caratterizzato da piacevolissimi sentori di gesso e più in generale di calcare...
ESAURITO
Dettaglicolore giallo intenso, che indica una certa maturazione. Completamente aperto, è chiaro che questo vino beneficia di un maggiore affinamento in bottiglia ora. Il naso mostra piacevoli aromi di Riesling maturo, miele, frutti bianchi e agrumi. Questi vigneti producono uno stile di vino generoso, chiaramente dimostrato nell'annata 2018. Texture vellutata, ma il finale mostra una sorprendente acidità matura.
DettagliIl Clos Jebsal si trova appena sotto il Grand Cru Brand, separato da un'impressionante linea di faglia geologica che delimita in modo molto preciso il granito (era primaria) del Brand e le marne gessose del Keuper (era secondaria). Questo piccolo Clos di 1,3 ettari è stato ricostituito da mio padre Léonard alla fine degli anni '70, poi ripiantato nel 1983 a Pinot-Gris. Esposto a sud, su un pendio molto ripido, le uve maturano velocemente. Il suolo marnoso è profondo e freddo sul fondo del...
DettagliHeimbourg è uno dei piccoli cru situati nel campo di fratture calcaree di Turckheim, nella continuazione del massiccio primario del Grand Cru Brand situato a ovest. In questo settore, la geologia varia rapidamente su brevi distanze, spiegando la piccolezza di alcune località (Jebsal, Heimbourg, Boland). Heimbourg è staccato dalle montagne dei Vosgi e gode quindi di un'apertura verso ovest. Il Pinot Grigio viene piantato nella parte alta del cru, più povera e poco profonda, e soprattutto...
Dettaglil luogo chiamato Rotenberg de Wintzenheim si trova sul versante occidentale della collina di GC Hengst. La roccia madre marnoso-calcareo-arenaria è identica, ma il Rotenberg ha suoli molto meno profondi ed è molto ricco di ferro. L'elemento in ferro conferisce alla terra un colore rosso mattone intenso. Situato in quota e di fronte alle montagne dei Vosgi, beneficia anche di una posizione tardiva. Capace di produrre grandi vini sciropposi, è anche capace di produrre magnifici vini secchi,...
DettagliIl luogo chiamato Rotenberg de Wintzenheim si trova sul versante occidentale della collina di GC Hengst. La roccia madre marnoso-calcareo-arenaria è identica, ma il Rotenberg ha suoli molto meno profondi ed è molto ricco di ferro. L'elemento in ferro conferisce alla terra un colore rosso mattone intenso. Situato in quota e di fronte alle montagne dei Vosgi, beneficia anche di una posizione tardiva. Capace di produrre grandi vini sciropposi, è anche capace di produrre magnifici vini secchi,...
DettagliLa scelta della Cantina Zind Humbrecht di vinificare ogni singola parcella in modo separato, creando così delle etichette dei vari cru della tenuta, esalta le caratteristiche dei terreni e il microclima di Heimbourg. Nel calice ha un colore giallo brillante. Il profilo olfattivo esprime note di frutta matura, con cenni di pietra focaia e sensazioni iodate. Il sorso teso è vivace, con centro bocca ricco, che si distende con profondità verso note mature, per tornare poi verso una piacevole...
DettagliLa storia del Clos Windsbuhl risale al XV secolo, ma la prima menzione di un vitigno coltivato a Windsbuhl si riferisce al 'Tokayer' (o Pinot-Gris) nel 1855. Il carattere tardivo di questo clos e il suo terreno calcareo hanno sicuramente motivato la scelta di questo vitigno esigente e difficile, che richiede un terroir capace di imporre una struttura e un gusto complesso a un vino altrimenti troppo tenero e neutro. Il calcare Muschelkalk di Winsdbuhl's conferisce al vino un'energia e una...
DettagliIl Clos Windsbuhl gode di una posizione a maturazione tardiva a causa della sua altitudine e della vicinanza delle montagne dei Vosgi, motivo per cui in passato erano privilegiati vitigni come il Pinot-Gris e ancora oggi rappresentano il vitigno più piantato sul Clos. Come in molti altri terroir, la maturazione delle uve è influenzata dall'attuale cambiamento climatico: le annate sono anticipate e la vendemmia avviene più a inizio/metà settembre che a metà ottobre o più tardi. Infatti questo...
DettagliAlsace Riesling Sommerberger Grand Cru 2020 indice 1 - Domaine Zind Humbrecht
Non disponibile
DettagliIl Grand Cru Sommerberg estende i suoi ripidi pendii sopra il villaggio di Niedermorschwihr. Questo terroir granitico di biotite è esposto a sud. Il domaine Zind-Humbrecht è stato in grado di acquisire un bellissimo piccolo appezzamento nel lieu-dit Dudenstein all'interno di questo Grand Cru. Questo piccolo vigneto di 0,32 ha è stato ripiantato con la nostra selezione massale di Riesling (da vecchi vigneti Brand) nel 2013 e ad alta densità (9500 ceppi/ha). Abbiamo anche ricostruito un grande...
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DettagliLa collina di Brand domina il centro storico di Turckheim ai suoi piedi. Esposto a sud su pendii da moderati a ripidi, beneficia inoltre di un clima eccezionale precoce e di precoce maturazione. Il vento più fresco proveniente dalla profonda valle del Munster spesso spinge la pioggia più lontano, quindi il marchio è anche molto secco. Il caldo granito ben drenato aumenta l'effetto siccità sulla superficie. Fortunatamente, il granito biotite contiene mica nera che alla fine viene scomposta in...
ESAURITO
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