Un colore brillante introduce ad un naso dove le note citriche accompagnano la pesca bianca che si apre all'ananas e sentori importanti mentolo e spezie. Al palato si nota un'entrata subito concentrata eppure lineare con un'acidità spiccata e forte mineralità. Persistenza aromatica notevole di un vino che non vuole abbandonare le nostre papille, come noi non vogliamo abbandonare il calice.
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Il periodo ininterrotto del bel tempo era favorevole alla piena maturità delle uve da vino rosso e raffinava immensamente i loro tannini. Le date del raccolto per ogni appezzamento potevano essere scelte con grande precisione, assaggiando le bacche e non c'era bisogno di fretta grazie al bel tempo. Tutte le varietà presentavano grappoli grandi e fini in ottime condizioni con bacche abbastanza grandi. Le bucce delle uve da vino rosso erano spesse (a causa delle condizioni di siccità da...
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