Si presenta di un bel colore ambrato ambrato. Al naso risulta complessa, ampia, avvolgente, con grande personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura, la ciliegia, il tabacco, il cacao e la vaniglia. L'asssaggio è ricco, avvolgente, si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo
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Colore: Di un bel colore Ambrato. Al naso si dimostra una grappa con grade personalità con una ampiezza dei profumi che ti avvolge. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura ribes nero, albicocca, marasca il cacao e la vaniglia. il sapore è ricco ed avvolgente con una bella corrispondenza tra l'assaggio e i profumi avvertiti.
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di un bel colore Ambrato. Il naso è complesso, ampio, caldo con sentori di zagara, buccia di arancio, tabacco, uva passa. all'assaggio si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo.
Non astucciata
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Dall’esperienza maturata con la rinomata Grappa di Capo di Stato, ottenuta dalla distillazione dei diversi tipi di vinacce utilizzate per la vinificazione del celebre vino “Capo di Stato”, nasce questa preziosa RISERVA. Con 60 MESI di affinamento nelle barriques del medesimo vino, la nostra RISERVA acquisisce un bellissimo colore ambrato scuro con riflessi ramati. Al naso presenta sentori marcatamente speziati da cacao, cuoio, liquirizia e frutta rossa, come la ciliegia ed il ribes nero. Al...
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Le vinacce cariche di zuccheri fermentano per 15 giorni, e dopo la settimana Santa vengono distillate con il sistema discontinuo a bagnomaria; tale procedimento ha originato una grappa morbida fine ed armonica, prestandosi in maniera ottimale ad un lungo affinamento di 10 anni, che avviene in piccole botti di legno usate in precedenza per il Vino Santo.
E’ nelle botti di legno che lentamente si compie l’ “alchimia” legno – grappa – ossigeno, attraverso i micropori delle doghe pregne ancora...
esaurita
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Cristallina con prufumo intenso e penetrante con note fruttate e confettura. Decisamente armonica e persistente con un retrogusto ricco ed equilibrato.
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Da vinacce miste rosse selezionate nel Roero. E' la grappa a più alta gradazione alcolica della gamma. Di colore bianco, profumo di grande pulizia ed armonicità; sapore corposo e caldo. È Paolo Marolo ad orchestrare sapientemente il lavoro della distillazione ed armonizzarlo con tecnica e passione, utilizzando il naso, le mani e palato per creare ogni anno raffinate varianti, tutte sempre originali e uniche, perché frutto di un grande amore per il proprio lavoro. Le sue grappe sono...
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La grappa di moscato, ottenuta da vinacce di moscato giallo trentino provenienti dalla Valle Dei Laghi, è ottenuta artigianalmente secondo il metodo “Tulio Zadra”. Un processo molto lento, che consente la giusta selezione delle sostanze volatili e la condensazione dei migliori profumi e sapori. Viene poi eseguita una seconda distillazione per migliorarne la finezza. Il lungo processo di produzione e la cura maniacale dei dettagli rendono questo prodotto imperdibile per chi ama la...
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La Grappa di Traminer della distilleria Giovanni Poli S.Massenza si ottiene da una distillazione a bagnomaria, detta “Tullio Zadra”; questo metodo, molto lento, consente la giusta selezione delle sostanze volatili e la successiva condensazione dei migliori aromi. Fine e complessa, è sicuramente una Grappa di grande pregio.
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La Grappa Vecchia Riserva della distilleria Giovanni Poli S.Massenza, nasce dalle vinacce di diverse uve, sia bianche che rosse, è ottenuta con una distillazione artigianale a bagnomaria e affina per 30 mesi. Di grande finezza, è un vero gioiello.
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Le vinacce di questa grappa di Poli provengono dalla Piana Rotoliana. La distillazione è avvenuta in modo artigianale a bagnomaria secondo il sistema “Tullio Zadra”, metodo molto lento che consente la giusta selezione delle sostanze volatili e la condensazione poi dei migliori profumi e sapori. Per questo vitigno si esegue una seconda distillazione per migliorarne la finezza. L'affinamento avviene in tini di acciaio inox per 6 mesi.
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La Grappa di Nosiola della distilleria Giovanni Poli S.Massenza è ottenuta dalle vinacce dell'autoctono nosiola, con distillazione artigianale a bagnomaria, secondo il sistema, molto lento, "Tullio Zadra". Affinato per 6 mesi in tini di acciaio inox, per chi ama la Grappa, questo prodotto è davvero imperdibile.
NON DISPONIBILE
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Ottenuta dall’infusione in Grappa Santa Massenza delle erbe ginepro, genziana Asperula e altre sette erbe. Raccolta da noi in Trentino.
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