Heimbourg è uno dei piccoli cru situati nel campo di fratture calcaree di Turckheim, nella continuazione del massiccio primario del Grand Cru Brand situato a ovest. In questo settore, la geologia varia rapidamente su brevi distanze, spiegando la piccolezza di alcune località (Jebsal, Heimbourg, Boland). Heimbourg è staccato dalle montagne dei Vosgi e gode quindi di un'apertura verso ovest. Il Pinot Grigio viene piantato nella parte alta del cru, più povera e poco profonda, e soprattutto anche molto più esposta ai venti, permettendo una raccolta di uve sane (a meno che non vengano ovviamente vendemmiate troppo tardi). La situazione è molto simile al Rotenberg, situato sull'altro lato della valle. Il terreno, sebbene rosso, è meno ricco di ferro e questo sembra produrre uno stile di vino più espressivo e fruttato.

 Colore giallo paglierino brillante. Al naso è ancora delicato e discreto, tipico dell'origine calcarea del cru. Come molti del 2016, Heimbourg è ancora nella sua riserva ed è leggermente segnato dal lungo affinamento sui lieviti. Al palato è morbido, dando una sensazione di ricchezza vellutata con un finale tonico e arioso. Dò loro una sensazione di armonia generale che suggerisce un futuro luminoso e una lenta evoluzione.