| Codice prodotto: | LABIONDA00005 |
| Produttore: | Azienda Agricola Biologica Cà la Bionda di Marano di Valpolicella |
| Tipo: | Bianco Veronese IGT |
| Regione: | Veneto |
| Uvaggio: | Garganega e Trebbiano |
| Anno: | 2021 |
| Affinamento: | L’uva viene diraspata e messa in pressa dopo una macerazione con le bucce di circa 6 ore. Il mosto viene messo a fermentare in fusti di rovere da 228 lt. senza l’aggiunta di lievito. Il vino rimane sulle fecce fini per tutto il periodo di affinamento e viene travasato solo al momento dell’imbottigliamento. |
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