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Sauternes Château d’Yquem 2002 1/2 Bottiglia 0.375Lt

Nome: Sauternes Château d’Yquem 2002 1/2 Bottiglia 0.375Lt
Codice: SAUT38
Produttore: Chateau d'Yquem
Tipo: Sauternes
Uvaggio: sémillon, sauvignon blanc
Gradazione alcolica: 14.00%
Anno: 2002

Prezzo: 250,00 €

Descrizione

Un anno insolitamente asciutto con temperature eccessive nonostante una mancanza di sole totale. La maturazione era irregolare e la raccolta era piuttosto complicata, a partire dal 12/9 e finendo il 5/11. Il 2002 è comunque una delle annate che meglio esprime il terroir di Yquem e presenta un notevole equilibrio tra dolcezza e acidità.

Alla vista ha un bellissimo colore giallo dorato. Al naso è davvero intrigante, con aromi di cera, miele, marzapane, mela, vaniglia e ananas. La bocca è perfettamente equilibrata, di medio corpo, con una dolcezza ottimamente bilanciata.

 

Abbinamenti

Foie Grass, Formaggi erborinati, crostacei