Tipo:
Regione:
Prezzo:

Sauternes Château d’Yquem 1er Cru Supérieur 2001

Nome: Sauternes Château d’Yquem 1er Cru Supérieur 2001
Codice: SAUT35
Produttore: Chateau d'Yquem
Tipo: Sauternes
Uvaggio: sémillon, sauvignon blanc
Anno: 2001

Prezzo: 1050,00 €

Descrizione

Una stagione perfetta, con un mese settembre secco (soleggiato e moderatamente caldo) che è stato ideale per mantenere l'acidità e la freschezza. Alcune piogge sono giunte al momento giusto e un anticiclone ha completato una serie di circostanze fortuite che hanno indotto una botrittizzazione diffusa. Le uve hanno mostrato una concentrazione rara e una grande purezza. Questa è chiaramente un'annata di riferimento.

Abbinamenti

Foie Grass, Formaggi erborinati, crostacei