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“Ravazzòl” Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva 2013 - Ca La Bionda

  106,00 €
Quantità:
Codice prodotto: LABIONDA00802
Produttore: Azienda Agricola Biologica Cà la Bionda di Marano di Valpolicella
Tipo: Amarone della Valpolicella DOCG
Regione: Veneto
Uvaggio: 70% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella e Molinara
Gradazione alcolica: 16.00%
Anno: 2013
Affinamento: La fermentazione avviene in un tino di legno da 5000 litri con lieviti spontanei, a temperature molto basse, di 10 – 15 C°. La macerazione con bucce dure circa 60 giorni. Il vino viene poi affinato per 8 anni in una botte di rovere nuova da 3000 litri.
Abbinamento: Formaggi stagionati, Formaggi Erborinati, Selvaggina, Carne in umido
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